キシリトール
お馴染みのキシリトールが日本の食品添加物としての認可を受けたのは1997年です。もともとは樺の木より発見され欧米では以前より使われていた砂糖に代わる甘味料です。砂糖の４分の３のカロリーで甘味は砂糖並みです。
キシリトールの実際の効果について触れましょう。非ウ蝕性と言い虫歯にならない甘味料と言えます。理由は口のなかで虫歯の原因である細菌による発酵作用や、酸の発生が起きにくくなる事と虫歯原因菌であるミュータンス菌の繁殖を抑える働き、歯垢の増えるのを激減できるという効果からなのです。これらの効果を利用して食用甘味料としてだけでなくオーラルケア用品や医薬品への加工転用がされています。
実はキシリトールは虫歯予防に大きな貢献をしてくれる反面欠点もあるのです。そのキシリトールの欠点は多量摂取で下痢や肥満を引き起こす場合が考えられるということのです。多く摂取するほど虫歯予防につながるこのキシリトールは反面このような問題を抱えているのです。
キシリトールのメリットとデメリットは伝わったと思います。現実的に考え、すべての食する甘味料をキシリトールにするということも不可能です。キシリトールと砂糖の混合味付けの食品があったりもするわけですし、すべてをキシリトールなんて考えていたら食べたいものも食べれず気が滅入るかもしれません・虫歯予防をキシリトールに依存するのではなく虫歯予防の１つの方法としてとらえ実行したほうが精神衛生上も含め良いと思います。いずれにしてもあなたが決めることですけどね。
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