はなまるマーケットレシピ
はなまるマーケットはTBSテレビの人気番組です。出演者は、岡江久美子、薬丸祐英など、ユーモアに溢れた突拍子もない発言の数々が番組を盛上げています。家庭で簡単に作れる料理をメインにしている点でも人気なのでしょう。その中から、人気のカレーレシピを紹介します。
フライパンにサラダ油を熱し、１口大に切った鶏モモ肉を皮を下にして並べ、こんがりと焼きます。別のフライパンに油を熱し、ニンニクと一緒にたまねぎ、にんじん、水煮のひよこ豆を順に入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら水を加え、焼いた鶏もも肉も加えよく煮込みます。市販のカレールーを割り入れ溶けたら、お料理の出来上がりです。
市販のカレールーでも、しょうがやニンニク、唐辛子などの香辛料やガラムマサラ、ローリエやバジルなどのスパイスを加えることにより、プロ級、本格レストランの料理になります。普段と少し違った食材を使うと料理が一段と引き立ちますよ。
市販のカレールーはカロリーが高いです。大食いの方は特に、たっぷりの野菜サラダを添えましょう。栄養バランスの良い料理になりますし、満腹感も得られますので、食べすぎを防ぐことができます。料理は味と栄養、さらに食事の満足感が揃ってはじめて合格点ですから。
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